The Birth of Saké

The Birth of Saké ist ein Dokumentarfilm aus dem Jahr 2015 von Erik Shirai.

Die Dokumentation The Birth of Saké widmet sich ganz der Herstellung des japanischen Nationalgetränkes: In der altehrwürdigen Tedorigawa-Brauerei wird Saké noch nach uralter Tradition allein durch Handarbeit hergestellt.

Komplette Handlung und Informationen zu The Birth of Saké

The Birth of Saké ist ein Film von Erik Shirai aus dem Jahr 2015. Nach langen Verhandlungen gelang es ihm, dass er nicht nur in der seit über 144 Jahren bestehenden Tedorigawa-Brauerei filmen durfte, sondern auch mit den Brauerei-Arbeiten während der Sake-Produktion zusammenleben durfte. Diese verbringen die sechs Monate von Oktober bis April fast ununterbrochen in der Brauerei, da der Sake rund um die Uhr ihre Aufmerksamkeit fordert. Während dieser Zeit leben, arbeiten und essen sie in der Brauerei. Ihre Familien sehen sie meist nur im Sommer.